Ингредиенты:
- 3 картофелины
- 3 яйца
- 1 огурец
- 1/2 свежего огурца
- 3 зеленых лука
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- 500 г кваса
- 200 г кефира
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Вскипятите картофель и яйца, отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
- Огурец и свежий огурец нарежьте тонкой соломкой, зеленый лук и зелень измельчите.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте квас и кефир, посолите и поперчите по вкусу.
- Поставьте окрошку в холодильник на 1-2 часа перед подачей к столу.
Приятного аппетита!